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Bürgerliche Küche

Zum Schwan

Kommen wir hier und heute zu einem meiner Lieblings Restaurants und meiner Meinung nach zu einem wenn nicht sogar dem Besten Restaurant in der Umgebung.

Zu Beginn das Restaurant ist immer sehr sehr gut Besucht aber dennoch ist der Service freundlich und wirkt nicht gestresst. Auffällig ist das selbst bei vollem Haus ich nie länger als 10-15min auf das Essen warten musste.Die Speisenauswahl umfasst immer ein paar Standardgerichte und je nach Jahreszeit auch Saisonale Gerichte.

Kommen wir zum Ambiente das Lokal ist sehr edel aber auch gemütlich eingerichtet man fühlt sich direkt wohl.

Kommen wir nun zum wichtigsten dem Essen. Ich hatte mittlerweile mehrere Suppen als Vorspeise von Tomatensuppe über Kürbiskernsuppe bis hinzu einer einfachen Rinderkraftbrühe mit selbstgemachten Markklösschen. Und alle waren ausnahmslos Frisch zubereitet und sehr lecker und schön angerichtet.

Bei der Hauptspeise könnte ich jetzt über den sehr zarten saftigen Lachs berichten welcher mit einer wunderbaren Sahne-Dill-Sauce serviert wurde oder über die Entenbrust mit selbstgemachten Klößen und einer Orangenbratensoße. Aber ich möchte mich hier auf mein Lieblingsessen fokussieren,und zwar das Rumpsteak mit Kräuterbutter und Pommes.Ich hab selten ein so sehr Perfekt gegartes Rumpsteak gegessen wie hier. Das Fleisch stammt von einem Lokalen Metzger welche auch hier seine eigne Rinder besitzt.

Die Kräuterbutter ist auch selbstgemacht und schmeckt einfach göttlich.Das Steak ist supersaftig und zwar nur leicht Gewürzt aber dadurch kommt der eigen Geschmack des Rindes sehr schön hervor.

Zu den Nachspeisen:Diese sind immer je nach Season angepasst und reichen von wunderbaren Winterträumen mit Zimt und Vanilleeis bis zu leckeren Obstsalaten.Alles in allem ist ein Besuch in diesem Lokal sehr zu empfehlen - und nun zum besten die Preise sind für diese Qualität und Menge an essen sehr sehr fair.

Speiseangebot:(4,5/5)

Ambiente:(4/5)

Speisen:(6/5)

Service:(4,5/5)

Sauberkeit:(4,5/5)

Preis-Leistung:(4,5/5)

Gesamt:(28/30)

Kontakt:

Hotel & Restaurant ZUM SCHWAN

Gabi Ullrich-Stöbener
Hauptstraße 119
67714 Waldfischbach-Burgalben
Deutschland

 +49 6333 9242-0

 +49 6333 924292

 www.zum-schwan-wfb.de

 info@zum-schwan-wfb.de

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